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        佛山中南市場豬、牛、羊交易情況一周分析(10月11日-10月17日)
        日期:2021-10-22 14:02 作者: 來源:佛山中南市場
         
        下載文件:
          豬:本期(10月11日-10月17日)生豬總成交量30382頭,相比上期(10月4日-10月10日)增加1838頭(上期生豬總成交量28544頭),環比上期上升6.44%,豬日均交易量4340頭。本期白條肉均價16.6元/公斤,價格環比上期價格下降2.35%(上期豬肉價格17元/公斤)。 
          牛:本期(10月11日-10月17日)牛總成交量618頭,相比上期(10月4日-10月10日)增加了18頭(上期牛總成交量610頭),環比上期上升2.95%,牛日均交易量88頭。本期牛肉均價74.3元/公斤,價格環比上期價格下降0.40%(上期牛肉價格74.5元/公斤)。 
          羊:本期(10月11日-10月17日)羊總成交量1818頭,相比上期(10月4日-10月10日)增加了1432頭(上期羊總成交量386頭),環比上期上升371%,羊日均交易量259頭。本期羊肉均價68.5元/公斤,價格環比上期價格保持不變(上期羊肉價格68.5元/公斤)。 
          分析: 
          交易量方面:國慶過后,一夜入秋,天氣轉冷,市民對肉類需求增加,疊加前段時間由于周邊省市蔬菜主產區連續遭遇臺風天氣,不少地方的菜田有受淹現象,運輸困難,導致部分蔬菜價格出現明顯上漲,刺激一部分消費需求轉移到肉類上,本周我市場豬、牛成交量均有小幅上漲。羊肉由于國慶節開始,我市場冬季羊肉檔陸續開檔,羊肉供應增多,本周銷量出現明顯上漲。 
          價格方面:隨著第四批中央儲備豬肉收儲啟動,豬市受此利好消息的刺激出現局部小幅反彈,但由于國慶節后豬肉消費增長有限,本周我市豬肉價格仍呈小幅下降。牛、羊肉方面,豬肉價格處于歷史低位,牛羊肉與豬肉相比不再具備性價比優勢,但秋冬季節,牛羊肉需求回暖將支撐牛羊肉價格上行,本周牛、羊肉價格小幅調整。 
          預測:                                                    
          隨著市場行情上漲的發酵,疊加豬肉市場消費的回暖,以及養殖端抗價惜售的增多,豬肉價格預計會有小幅反彈。牛羊肉方面,隨著第四季度牛羊消費高峰旺季的來到,在供給偏緊,消費增多的前提下,牛羊市場價格預計不會出現太大的降幅,甚至還有進一步走高的可能。 
          
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