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        2022年第24周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報
        日期:2022-06-21 08:44 作者: 來源:農業農村部信息中心;山東卓創資訊股份有限公司
         
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          據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2022年第24周(即2022613-617日,以下簡稱本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤21.68元,環比上漲3.6%,同比上漲15.1%,較上周擴大13.8個百分點。 

          本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比上漲,周內呈現先上漲后趨穩的走勢。周前期,散養戶壓欄惜售情緒較重,生豬出欄數量減少,而江浙滬地區對東北、山東等地生豬的采購需求增多,支撐生豬及豬肉價格上漲;臨近周末,生豬跨省調運數量逐步減少,加之終端消費市場對高價豬肉的需求較弱,屠宰企業銷售速度較慢,豬肉價格趨穩。 

           

          1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖 

          1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 

                                                                    單位:元/公斤,公斤 

          

        613 

        614 

        615 

        616 

        617 

        宰后均重 

        16 

        21.36  

        21.61  

        21.70  

        21.85  

        21.85 

        89.85 

          一、東北地區豬肉價格環比小幅上漲、同比漲幅擴大 

          本周,東北地區豬肉周均價為每公斤20.00元,環比上漲1.9%,同比上漲17.6%,較上周擴大14.2個百分點 

          本周東北地區豬肉價格環比小幅上漲,周內先上漲后趨穩。周前期生豬外調江浙區域的需求增多,加之散養戶惜售情緒較重,本地區屠宰企業提高收購生豬價格,支撐生豬及豬肉價格上漲;周中后期生豬外調需求減少,加之豬肉終端需求疲軟,豬肉價格止漲趨穩。 

           

          2 東北地區豬肉價格運行走勢圖 

          2 東北地區豬肉價格變化情況表 

                                                        單位:元/公斤,公斤 

          

        613 

        614 

        615 

        616 

        617 

        宰后均重 

        黑龍江 

        19.27  

        19.43  

        19.73  

        19.73  

        19.73  

        90.00  

        吉林 

        19.65  

        19.95  

        20.25  

        20.25  

        20.25  

        88.10  

        遼寧 

        20.10  

        20.20  

        20.45  

        20.45  

        20.45  

        88.83  

          二、華北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅擴大 

          本周,華北地區豬肉周均價為每公斤21.27元,環比上漲3.7%,同比上漲16.0%,較上周擴大13.8個百分點

          本周華北地區豬肉價格環比上漲。周內散養戶因看好后市行情而壓欄惜售,屠宰企業豬肉外銷訂單增加,支撐生豬與豬肉價格上漲;臨近周末,散養戶生豬出欄量有所回升,但屠宰企業豬肉銷售速度放緩,豬肉價格微幅下跌。總體看,華北地區豬肉周均價高于上周。 

          

          3 華北地區豬肉價格運行走勢圖 

          3 華北地區豬肉價格變化情況表 

                                                       單位:元/公斤,公斤 

          

        613 

        614 

        615 

        616 

        617 

        宰后均重 

        北京 

        20.63  

        20.87  

        20.87  

        20.87  

        20.83  

        84.78  

        天津 

        20.93  

        21.25  

        21.43  

        21.43  

        21.38  

        84.72  

        河北 

        20.93  

        21.40  

        21.50  

        21.50  

        21.50  

        84.56  

          三、華中地區豬肉價格環比上漲、同比由負轉正 

          本周,華中地區豬肉周均價為每公斤21.08元,環比上漲3.4%,同比由上周下跌0.5%轉為上漲14.8%,由負轉正。 

          本周華中地區豬肉價格環比上漲。周內本地區生豬外調量增加,散養戶看好后市壓欄惜售,規模養殖場生豬出欄量有限,支撐生豬與豬肉價格上漲;周末期終端豬肉需求量減少,豬肉價格趨穩。 

          

          4 華中地區豬肉價格運行走勢圖 

          4 華中地區豬肉價格變化情況表 

                                                       單位:元/公斤,公斤 

          

        613 

        614 

        615 

        616 

        617 

        宰后均重 

        河南 

        20.60  

        20.85  

        21.04  

        21.22  

        21.18  

        83.25  

        湖北 

        20.77  

        20.93  

        21.23  

        21.17  

        21.17  

        85.05  

        湖南 

        21.23  

        21.43  

        21.73  

        21.90  

        22.07  

        106.35  

          四、華東地區豬肉價格環比上漲、同比由負轉正 

          本周,華東地區豬肉周均價為每公斤21.63元,環比上漲4.6%,同比上漲15.1%,由負轉正。 

          本周華東地區豬肉價格環比上漲。周內山東地區散養戶因適重豬源少且出欄意愿低,帶動江蘇、安徽地區規模養殖場與散養戶壓欄惜售情緒升溫,支撐生豬與豬肉價格上漲;臨近周末,屠宰企業豬肉銷售速度減慢,豬肉價格偏穩運行。 

           

          5 華東地區豬肉價格運行走勢圖 

          5 華東地區豬肉價格變化情況表 

                                                        單位:元/公斤,公斤 

          

        613 

        614 

        615 

        616 

        617 

        宰后均重 

        山東 

        21.19  

        21.44  

        21.44  

        21.74  

        21.74  

        87.39  

        江蘇 

        21.98  

        22.05  

        22.13  

        22.35  

        22.35  

        87.00  

        安徽 

        21.35  

        21.63  

        21.68  

        21.88  

        21.88  

        86.25  

        浙江 

        21.25  

        21.40  

        21.50  

        21.50  

        21.50  

        92.00  

        福建 

        21.40  

        21.75  

        22.05  

        22.05  

        22.05  

        98.23  

          五、四川豬肉價格環比微跌,同比漲幅擴大;廣東豬肉價格環比小幅上漲,同比由負轉正 

          本周,四川豬肉周均價為每公斤20.51元,環比微跌0.2%,同比上漲13.7%,擴大6.9個百分點。周初散養戶壓欄惜售,支撐生豬及豬肉價格微漲;周中期,川內規模養殖場生豬出欄數量增多,生豬及豬肉價格企穩;臨近周末,個別規模養殖場生豬出欄數量繼續增加,但屠宰企業利潤微薄,豬肉價格降幅不大。總體看,四川地區豬肉周均價略微低于上周。 

          本周,廣東豬肉周均價為每公斤23.83元,環比上漲1.2%,同比轉為上漲10.2%,由負轉正。周前期,受持續降雨影響,部分規模養殖場出欄生豬數量減少,散養戶惜售情緒較濃,支撐生豬及豬肉價格上漲;周后期,因終端消費需求平淡,屠宰企業及貿易商采購生豬數量減少,生豬及豬肉價格止漲趨穩。 

          

          6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖 

          6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

                                                           單位:元/公斤,公斤 

          

        613 

        614 

        615 

        616 

        617 

        宰后均重 

        四川 

        20.53  

        20.53  

        20.53  

        20.53  

        20.43 

        96.95  

        廣東 

        23.63  

        23.83  

        23.90  

        23.90  

        23.90  

        102.77  

            

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